千层肉饼

　　千层肉饼的用料

千层肉饼的做法

　　步骤1在猪肉末中加上油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和葱花，或者你们也可以做牛肉馅、猪肉、牛肉混合馅的，味道都很好。

　　步骤2将猪肉末和所有的调味料搅拌均匀，备用。

　　步骤3现成的馄饨皮，再四边抹上清水，这主要是为了让面皮能够更好粘合。你们想要吃更薄一点的饼皮，也可以给馄饨皮稍微擀薄一点，但记得别太薄，容易破皮。

　　步骤4在馄饨皮上放上肉馅，抹平。

　　步骤5之后就是继续叠层了，覆盖上一张馄饨皮，压紧四边，再重新涂抹上清水，方便再次黏合。

　　步骤6重复刚才的动作，继续放上肉馅抹平，盖上一张馄饨皮，并且在四边抹上清水。

　　步骤7最后再抹一层肉馅，再盖上一张馄饨皮，把边缘压紧。

　　步骤8不粘锅喷油，将千层肉饼摆入锅中。

　　步骤9开小火烙，煎到底面有点微黄的感觉了，就可以翻个面。

　　步骤10等到小饼烙到两面微黄了，倒入没过千层饼1/3高度的热水，盖盖，中小火焖干。

　　步骤11最后给千层饼完全烙熟了，就盛出来装盘。想让孩子吃着更方便的，也可以切成小块的样子，没有孩子能不喜欢。