哺乳期食谱

　　产妇哺乳期调养食谱必备：

　　三丝干贝

　　【食之道】

　　干贝味道极其鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质，具有滋阴补肾、和胃调中功能，可改善产后体虚和哺乳期妇女的食欲，补益作用极佳。和富有营养的莴笋、黄豆芽、胡萝卜入汤，更具滋补功效。

　　【贴心话】

　　1.三丝煮的时间不宜太长，以免过熟影响口感。

　　2.烹调时也可选用鸡汤。

　　操作步骤

　　1.干贝用热水泡软，再连水入锅蒸透后取出撕成丝状。

　　2.莴笋、胡萝卜去皮洗净后切丝，黄豆芽去根洗净，生姜切丝。

　　3.锅内加水煮开后加入精盐，放入莴笋丝胡萝卜丝、黄豆芽，中火煮至八成熟，捞出。

　　4.锅中放油，旺火炒香姜丝，倒人高汤，放入干贝及三丝，调入盐、白糖，用湿淀粉勾芡，待烩透后淋上熟鸡油即可。

　　猪蹄烩丝瓜

　　【食之道】

　　猪蹄有很好的催乳下奶和护肤美容作用;丝瓜能通经络、行血脉、通利肠胃、利尿消肿、解毒通便、生津止渴、润肌美容，加上极具功效的大枣、鹌鹑蛋，使此汤极具滋补作用，可补血通乳，治产后乳汁缺乏。

　　【贴心话】

　　1.猪蹄煮的时间可稍长一点，以利于胶原蛋白的溶出，味道更好。

　　2.根据个人喜好，也可不放胡椒粉。

　　操作步骤

　　1.将猪蹄去蹄甲，毛刮净，清洗后斩成块;丝瓜去皮、瓤后，洗净切条;生姜、当归切成片。

　　2.红枣洗干净，鹌鹑蛋开水煮熟后剥皮。

　　3.锅内烧适量水，待水开后放入猪蹄用文火煮20℃分钟，约八成熟。

　　4.锅内放少许油，下姜片爆香，猪蹄汤下锅，加入红枣、当归，烧开后加丝瓜稍煮，再加入鹌鹑蛋，调入盐、胡椒粉稍煮即可。

　　这两道菜都能对产妇产后催乳起到重要作用，食材跟做法都很简单，是产后调养之必备。