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蒸好的小饺子又亮又透,瞧着就格外有食欲,口水紧跟着就开始分泌。 韭菜和虾皮的鲜嫩同时刺激沉睡的味蕾,1口鲜到骨头里!
韭菜虾皮饺子的用料
韭菜100克 | 饺子皮10张 |
鸡蛋1个 | 淡干虾皮10克 |
油适量 | 鲜菇粉适量 |
盐适量 |
韭菜虾皮饺子的做法
步骤1鸡蛋打入碗中,搅散备用。
步骤2不粘锅刷油,倒入蛋液,炒成嫩一点的蛋碎。
步骤3炒好的蛋碎盛出,放到一边备用就行。
步骤4韭菜洗净切碎,加到蛋碎当中。韭菜鸡蛋算是比较经典的搭配了,你们也可以做菠菜粉条馅、青菜香菇馅的都好吃。
步骤5往碗里加上淡干虾皮和油,搅拌均匀。
步骤6调味你们最好跟着我的来,1勺素蚝油、鲜菇粉再加上适量的盐拌匀,不咸不淡,孩子接受度也好。
步骤7调味你们最好跟着我的来,1勺素蚝油、鲜菇粉再加上适量的盐拌匀,不咸不淡,孩子接受度也好。
步骤8现成的饺子皮擀薄,在边缘处抹上清水,一会儿封口更方便。
步骤9饺子皮里放上馅料,四边向中间对折封口,保证不会漏馅。
步骤10做好的小饺子放入蒸屉当中,水开计时,蒸8分钟。我做的这个,个头不算大,蒸8分钟是能完全熟透的。你们自己做,时间跟着大小调整一下哈。
步骤11等到蒸饺完全熟透,盛出装盘,趁热吃最鲜。
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