包菜怎样炒好吃又简单

　　包菜是一种营养丰富，口感爽脆的蔬菜，有很多种烹饪方法。下面是一种简单又美味的炒包菜的做法：

炒包菜所需材料：

　　1. 包菜 500 克

　　2. 大蒜 3-5 瓣

　　3. 食用油 适量

　　4. 食盐 适量

　　5. 老抽 适量

　　6. 鸡精 或 味精 适量

炒包菜步骤：

　　1. 首先，将包菜洗净后切成细片，大蒜切末。

　　2. 锅烧热后加入适量的食用油，等油温热的时候，加入蒜末炒香。

　　3. 蒜末炒至微黄色的时候，加入切好的包菜，用中大火快速翻炒，让包菜表面都能沾到油。

　　4. 包菜变软后，加入适量的食盐、老抽进行调味，再加入一点鸡精或味精提鲜。

　　5. 炒至包菜全熟，颜色发亮，即可出锅。

　　炒包菜的时候，火候要适中，炒制的时间不宜过长，否则会导致包菜失去爽脆的口感。如果你想增加一些其他的口感和营养，也可以在炒包菜的时候加入一些胡萝卜丝或者香菇等蔬菜。