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食谱原料:
乌鸡一只、葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞。
制作方法:
1.将鸡洗净,切块,在开水中去血焯出。
2.一次性在锅中加入足量的水,冷水将鸡块下锅。
3.开锅后改用小火慢慢熬制,加入葱段、姜片。
4.待五成熟时加入小枣,七成熟时加入枸杞,开锅后约40分钟即可。
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