坐月子吃鸡有什么好处

　　坐月子吃鸡是我们中国人坐月子的习惯，鸡肉性平，非常适合坐月子的女性食用。鸡肉富含各种营养素：钙、铁、维生素、蛋白质等。鸡肉还是含蛋白质最丰富的肉类食物。

　　鸡的全身都是宝：

　　1.鸡脑可补脑，最适合产后多梦的女性食用。

　　2.鸡肝可补肝、养血、补肾。

　　3.鸡心可补心安神、理气舒肝。

　　4.鸡肾可防治多汗、眼花、头痛。

　　5.鸡油可美容、润肤。

　　6.鸡血可补血。

　　总而言之，鸡有说不完的好处。是月子里不可或缺的食物。鸡能健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等。有助于产妇产后恢复。哺乳的女性吃了还有通乳的好处。奶水不足的女性可选择公鸡肉来吃，母鸡肉有抑制奶水的作用，鸡肉富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。

　　鸡肉的做法有很多，炖、煮、炒、焖等等。相信产妇吃最多的就是拿来煲汤。专家提醒，煲鸡汤的时候，最好选用砂锅。很多人都采用高压锅，认为这比较快，虽然高压锅是快，但是吃起来的时候不够鲜。氨基酸、肌苷等有鲜味的物质未能溶解在汤中，过高压还会对营养有一定的破坏作用。除了砂锅，选择厚铁锅也可以。因为厚铁锅受热均匀，煮沸时有少量铁元素溶于汤中，对于预防缺铁性贫血有一定的作用。