11个月宝宝应该怎么吃

　　11个月的宝宝大概已经长出4-6颗乳牙咯，已经有一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，妈妈们可以让宝宝慢慢学会吃颗粒状的东西。所以11宝宝的食谱需要更新咯，可以给宝宝吃点鸡肝泥、蔬菜泥、水果泥等，但是也有一些食物11个月宝宝是不适合吃的呢。

　　11个月宝宝食谱有哪些

　　11个月宝宝已经能安静的享受自己的辅食了哦，不过他们的肠胃还是比较脆弱的，所以还是需要给宝宝吃点容易消化的食物哦。宝妈们应该给11个月宝宝准备什么好吃的呢?一起往下看吧。

　　【磨牙饼干棒】

　　食材：低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。

　　做法：

　　1、首先将鸡蛋打散哦，然后放入白砂糖和玉米油，用筷子不断搅拌。

　　2、小盘子倒入低筋面粉揉成光滑的面团，之后盖上保鲜膜，放置15分钟就ok了。

　　3、之后用擀面杖将面团擀成片状，然后切成条状。

　　4、将面条铺在锡纸上或者烘焙的烤盘上，表面刷上蛋液，放入烤箱中层，然后烤25分钟烤至表面上色。

　　【鸡肝泥】

　　食材：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。

　　做法：

　　1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。

　　2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。

　　3、煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。

　　1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。

　　【虾皮粥】

　　食材：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

　　做法：

　　1、虾皮浸泡，洗净。

　　2、大米提前浸泡半小时。

　　3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

　　4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

　　11个月宝宝吃什么营养

　　宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

　　11个月宝宝开始可以从以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数，逐步增加辅食量。但是11个月宝宝接触的食物种类多容易形成挑食厌食的习惯，家长要平衡宝宝的膳食结构、保证宝宝食谱的多样性。另外，宝宝吃的饭还是要单独加工，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。

　　就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼(刺少的)，牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物)，鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

　　11个月宝宝不能吃什么

　　11个月宝宝的辅食虽然已经变得丰富，可以吃很多种食物，但有些食物也是不能碰的哦。例如牛奶，1岁以内的宝宝其实是不适合喝牛奶哦，因为他们的肠道、伸张还没有发育成熟，而且牛奶中的蛋白质和矿物质会加重宝宝肝脏负担。除了牛奶之外，11个月宝宝还有一些不能吃的食物呢。

　　肥肉。11个月宝宝肠胃还比较脆弱，最好吃容易消化的食物，另外不要吃过于油腻的食物。如果给还比较小的宝宝吃肥肉的话，宝宝就会摄入过多脂肪从而令吧体内脂肪过程，会导致宝宝肥胖症。

　　蜂蜜。蜂蜜能美容，而且能润肺止咳，但是宝宝就不适合吃。蜂蜜能够增加肠道润东并缩短排便时间，所以宝宝吃蜂蜜之后容易引起腹泻呢。

　　咸鸭蛋。一些比较咸的食物，会影响宝宝对锌的吸收，令宝宝缺锌。另外咸鸭蛋中含有较多的钠，这种物质会令宝宝出现局部水肿情况呢。

　　11个月宝宝辅食如何安排

　　【方案一】

　　主食：母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)

　　餐次及用量：

　　母乳上午6时、晚10时各1次

　　上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个

　　下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次

　　晚6时，面片或烂面条1小碗

　　辅助食物：

　　1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时

　　2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次

　　3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时

　　4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可

　　【方案二】

　　主要食物：粥、面条(面片)、软饭

　　辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)

　　餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次

　　上午：

　　6:00 母乳喂哺10～20分钟/配方奶200毫升;

　　8:00 喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片;

　　10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块;

　　12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克;

　　下午：

　　14:00 喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个;

　　16:00 喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升;

　　18:00 喂面条/面片一小碗，豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升;

　　夜间：

　　20:00 喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升;

　　22:00 喂母乳10～20分钟/配方奶200毫升;

　　备注：鱼肝油每天1次，每次400μ

　　11个月宝宝辅食注意事项

　　宝妈们可能会给宝宝喂点汤水哦，但其实喂宝宝喝汤不如直接喂宝宝吃肉泥哦。另外，给宝宝制作辅食时，最好是将食物蒸熟，而不是用微波炉煮热，或者是水煮哦，这样会令食物的营养元素损伤较多呢。

　　喂肉汤不如喂肉泥。很多宝妈以为给宝宝喝汤水是很健康的做法，但煮汤的时候肉都是比较大块的，而且随着水温升高，食物中的蛋白质还是成凝固状态留在肉里面的，所以喝肉汤也不能很好的给宝宝补充蛋白质。所以直接给九个月宝宝喂肉泥、鱼泥、肝泥更加合适。

　　将食物蒸熟更好。蒸熟的食物，能保存大部分的营养。如果用微波炉则会破坏食物中的营养，用水煮食物也会损失一洗可溶性维生素。所以宝妈给宝宝制作辅食时最好采用蒸的方式，小火将食物蒸熟。

　　最后，宝宝的早餐中可以适当滴入几滴植物油，给宝宝补充所需的热量也是OK的，但是不能放太多。