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椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜,属于粤菜系,制作原料主要有椰子、鸡等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
鸡汤的用料
鸡半只(约900g) | 椰青肉150g |
红枣50g | 枸杞5g |
姜16g | 水、盐适量 |
鸡汤的做法
步骤1椰青肉处理干净后切条;
步骤2红枣洗净去籽切块、枸杞洗净、姜洗净去皮切片;
步骤3半只鸡处理好清洗干净;
步骤4锅中放入适量水,鸡、椰肉、红枣、枸杞、姜片一同放入锅中,盖上盖子大火烧开后转中火熬2小时左右;
步骤5加入适量盐调味即可。
步骤6成品图
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