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清蒸石斑鱼的用料
石斑鱼1条 | 生抽15克 |
花生油适量 | 料酒2汤匙 |
生姜一块 | 香葱4-5根 |
蒜瓣5头 | 盐5克 |
色拉油15克 |
清蒸石斑鱼的做法
步骤1鲜美可口,制作简单快手,寓意吉祥!年夜菜非他莫属呀
步骤2夹一筷子尝尝
步骤3石斑鱼洗净,花刀,两面抹盐,倒上料酒,码上姜蒜
步骤4蒸锅大火烧开水,放上鱼,蒸15分钟
步骤5取出,倒掉盘中蒸鱼出来的汤水,换鱼盘,淋上生抽
步骤6撒上葱花,切成沫的蒜瓣
步骤7重新起锅,烧热色拉油,淋在鱼身
步骤8简单又美味,也不失漂亮的一道年年有余,清蒸石斑鱼就可以上桌啦啦啦啦
清蒸石斑鱼的烹饪技巧
1.石斑鱼可用鳜鱼,鲈鱼替代,一样肉多刺少,鲜美可口
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