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15个月以上 大肉丸上挂满了浓厚的酱汁,一勺一勺的伴着米饭吃进了肚子里。看着儿子油亮亮的小嘴巴,我心里也跟着满足了起来。
宝宝狮子头 宝宝辅食食谱的用料
猪肉馅120克 | 蛋清30克 |
圆葱30克 | 淀粉20克 |
香菇1朵 | 鲜菇粉 / 盐适量 |
番茄酱20克 | 酱油5克 |
宝宝狮子头 宝宝辅食食谱的做法
步骤1· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉馅120克 / 蛋清30克 圆葱30克 / 淀粉20克 / 香菇1朵 辅料:鲜菇粉 / 盐 / 番茄酱20克 / 酱油5克
步骤2香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出。
步骤3香菇、圆葱分别切成碎末,再加入到猪肉馅中。 *你们可以选择三分肥七分瘦的肉馅,再搭配上平日喜欢吃的蔬菜。
步骤4肉馅里继续加入盐、鲜菇粉、蛋清、淀粉。
步骤5将肉馅顺着同一方向,使劲搅打上劲儿。
步骤6取适量肉馅放在两手间反复摔打,再揉成圆形。 *摔打过程中会自然形成光滑的肉团,口感紧实也不易碎。
步骤7锅中烧水,水沸后转成小火
步骤8将制作好的肉丸放入锅中。
步骤9再煮5分钟左右,待肉丸变色后捞出。 *煮肉丸的时间,一定要根据自己制作的丸子大小去调整,小宝宝们吃可以最开始就把丸子的个头做小一些。
步骤10另起一锅,加入20克番茄酱、5克酱油,加入适量热水,用铲子搅拌均匀。
步骤11然后放入肉丸,开中小火慢煮,一边煮一边适时翻拌,直至汤汁完全包裹住丸子,汤底变得浓稠后取出。
步骤12我喜欢稍微保留一点汤汁,浇在米饭上会更香。 这样的宝宝狮子头,看起来就很有食欲了,吃到肚里更是能治愈所有的不开心!
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