照烧虾滑【宝宝辅食】

　　照烧虾滑的用料

　　照烧虾滑的做法

　　步骤1往常做虾滑，我都是直接搅碎的，但今天这个不一样啊。取70克的虾仁切丁，剩余的虾仁都剁成细腻的虾泥，这样混合好的虾滑Q弹中还带着虾肉的颗粒，吃起来过瘾。

　　步骤2碗里加上蛋清、盐、鲜菇粉和淀粉，如果孩子对海鲜的味道比较敏感，就滴几滴柠檬汁去腥。

　　步骤3将所有食材和调料味一块搅打上劲，这样做出来的虾滑更有弹性，口感也更好。

　　步骤4烧一锅沸水，取适量虾泥，从虎口处挤出来，差不多就是个圆滚滚滚的造型。

　　步骤5等虾滑煮到浮起，就直接捞出来。

　　步骤6接下来就到了酱汁出场的时候，2勺酱油、2勺素蚝油、1勺蜂蜜、4克淀粉和半碗的清水，一块搅拌均匀。

　　步骤7煮好的虾滑放入锅中，一直翻炒到汤汁浓稠，虾滑也差不多入味了。

　　步骤8最后撒上点熟白芝麻点缀一下，出锅装盘，这道照烧虾滑绝对是餐桌上的大菜。