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鲅鱼馅饺子的用料
鲅鱼馅适量 | 饺子皮适量 |
鲅鱼馅饺子的做法
步骤1现成的鲅鱼馅倒入碗中,搅拌均匀。如果在这里,你们想要加点其他的食材,或者丰富调味,都可以加进去了。 *我用的就是已经拌好的鲅鱼馅了,韭菜、猪肉都加进去了,连调味都给你做好,直接拿来用就行,特别的省事儿。
步骤2同样现成的饺子皮擀薄,再凹出自己喜欢的大小。 *这里我擀薄主要是为了增加面皮的透明度,这样食欲感也能更强。你们想要省事儿点的话,直接包也没问题。
步骤3在面皮的边缘抹上清水,放入之前做好的鲅鱼馅料。
步骤4包饺子的手法,这样捏紧接口,放到竹帘上就行了。
步骤5烧锅水,等锅中水沸腾起来,就给饺子放入锅中,同时轻轻地推动,这是为了避免饺子粘锅。
步骤6一直煮到水再次沸腾起来了,就往锅里加上适量的清水。
步骤7等锅中的水再次沸腾起来,继续加入清水。
步骤8这次煮到沸腾就不用加水了,直接这么盛出来,装盘就能吃。
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