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一个一个的小球球,看起来圆滚滚,吃起来香喷喷,既是佐餐佳品,也是绝好的零食,不管怎么吃,味道都是出奇地好!不但大人喜欢,孩子也会马上爱上它们!
意式烤肉丸
猪肉馅 500g
大藏芥末 1汤匙(15g)
紫苏叶 5片(切细丝)
红、黄、绿
菜椒 各2个
蒜 3瓣(切片)
橄榄油 3汤匙(45ml)
鸡蛋 1枚
盐 1茶匙(5g)
白胡椒粉 1/3茶匙(2g)
1. 准备一个3L的耐高温烤盘模具。将红、黄、绿菜椒洗净、去籽,用刀切丝,再和蒜片、橄榄油混和拌匀,放入准备好的耐高温烤盘模具里,待用。
2. 鸡蛋在碗中打散,和猪肉馅、大藏芥末、紫苏叶丝、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀,制成12个大小相同的肉丸,放在拌好的菜椒丝上。
烤制方法:
将耐高温烤盘模具放入预热至180度的烤箱中部烤制45分钟即可。
营养补充站:
29g脂肪,23g蛋白质,10g碳水化合物,1638千焦热量(392千卡)。
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