红糖八宝粥

　　八宝粥的用料

八宝粥的做法

　　步骤1首先备齐所有煮粥的食材。

　　步骤2把绿豆、红豆、花生米、红枣、麦仁和薏米用清水冲洗干净。

　　步骤3把除了糯米和粳米，山药豆以外的所有食材提前浸泡一个晚上。

　　步骤4砂锅里加入适量清水、先把浸泡后的食材，放进砂锅里、大火煮沸后。

　　步骤5砂锅里加入食用碱，不喜欢放碱的可以忽略此步骤。

　　步骤6盖上沙锅盖子，用中火煮沸后，转小火炖煮半个小时左右。

　　步骤7加入泡发好洗净的红枣。

　　步骤8中火煮沸，小火继续炖煮半个小时左右。

　　步骤9这个时候就可以在沙锅里加入洗净的糯米和粳米。

　　步骤10加入洗净后的山药豆。

　　步骤11继续中火煮沸后，转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。

　　步骤12这个时候加入红糖，我喜欢粥里加红糖的味道，不喜欢的就要换成冰糖或是白糖，这个随自己喜好选择。

　　步骤13中火煮沸后，继续小火慢慢炖煮，看见红糖慢慢全部融化，汤汁变得粘稠时，即可关火。

　　步骤14好喝又营养的红糖腊八粥出锅咯，盛到碗里即可享用了。

　　步骤15喝上一碗暖心暖胃驱寒又营养。

　　步骤16成品一

　　八宝粥的烹饪技巧

　　所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少8个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟…… 2;一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……