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纽扣香橙松饼的用料
橙子70克 | 低筋粉60克 |
鸡蛋1个 |
纽扣香橙松饼的做法
步骤1橙子去皮,我自己的经验,爱媛的果冻橙皮薄肉厚,纤维也少,去皮是最方便的了。
步骤2取70克果肉放入料理机当中,往里打1个鸡蛋,一块搅打细腻。
步骤3为了松饼的口感增加细腻好吃,我建议搅打好的蛋糊过筛,去掉一些渣滓。
步骤4碗里加上低筋粉,继续搅拌均匀。
步骤5做好的橙子面糊装入裱花袋,或者是厚实的保鲜袋中,剪一个小口出来。
步骤6做这种小饼我还是建议你们选不粘的平底锅,将橙子面糊挤入锅中,一个大圆点,配上两个小圆点,小熊造型就出来了。
步骤7小火给香橙松饼烙到底面定型,再翻面。因为我们做的松饼小且薄,还是挺好熟的,做的时候火候一定要掌握好。
步骤8等到松饼两面都已经定型,还有点焦黄的颜色,就可以将它盛出来了。
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