宝宝知识网:实用的宝宝育儿知识网站!
早餐中油条深受大众的喜爱,而怀孕后的孕妈妈能不能吃油条呢?
建议孕妈妈少吃油条。
在油条的制作时,须加入一定量明矾,而明矾正是一种含铝的无机物,对身体不利。此外,孕妇饮食要选配得当,避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的,而油条属于不易消化的食品,不符合孕妇和产妇的饮食要求。经过高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条,难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食。
孕妇吃油条对胎儿有影响吗?
1、影响胎儿大脑发育
孕妇长期大量吃油条后,可能导致铝含量过大,铝会通过胎盘进入胎儿大脑中,阻碍胎儿的大脑发育,增加痴呆儿的机率。
2、影响铁的吸收
孕妇摄入过多明矾后,铝元素过多会影响铁元素的吸收,可能造成孕妇缺铁性贫血或缺钙,胎儿的正常发育。
3、可能致癌
油条是高温油炸的食物,油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加入后会产生二聚体物质,其毒性很强,可能引起胎儿发育障碍或肝功能受损。
孕妇怎么挑选油条
孕妇不宜多吃油条,并不是说孕妈咪一点都不能吃油条,那么,想吃油条的孕妇在挑选油条的时候可以掌握下面3条实用技巧:
1、看
太黑不行,色泽过于金黄也不行。加入洗衣粉的油条表面光滑,顺光时可见亮晶晶的颗粒,油条断面会出现大孔洞,而正常的油条断面呈海绵状,气孔细密均匀。
2、闻
有没有刺鼻的气味,就是趁油条还热的时候,掰开后,用鼻子大力的吸几口,如果感到特别刺鼻,油条添加明矾超标。
3、尝
明矾过量的油条,有种涩涩的感觉,而加了洗衣粉的油条吃起来口感平淡,没有油炸香味。
上一篇:孕妇能吃黄鳝吗?
下篇:孕妇能喝加多宝凉茶吗?