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宝宝辅食的用料
猪肉末200克 | 胡萝卜20克 |
饺子皮适量 | 油适量 |
鲜菇粉适量 | 酱油适量 |
素蚝油适量 | 盐适量 |
葱花适量 |
宝宝辅食的做法
步骤1胡萝卜切碎,你们要是想加点其他的蔬菜、食材进去,也可以一块处理好。
步骤2想要味道更好,葱姜水不能少。大葱段、姜片加入开水浸泡,分次加入到猪肉泥当中。
步骤3一边加葱姜水,一边顺着一个方向搅打肉泥,一直搅打到肉泥将水分完全吸收,不仅能够去腥,而且还有嫩肉的效果。
步骤4这时候来调个味,1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉和盐,充分搅拌均匀。
步骤5往肉馅里加上无味的食用油拌匀,加了油的肉馅更能够锁好水分,吃起来肉嫩还爆汁儿。
步骤6为了省事儿啊,干脆就用饺子皮来包。在饺子皮的边缘抹上清水,放入馅料。
步骤7最后收口就小笼包的包法了,肉馅鼓鼓囊囊的还很好看。
步骤8不粘锅喷油,将包好的小生煎放入锅中。这种生煎包还是烙着最好吃,你们要不想煎,蒸着吃也没问题。
步骤9开小火,给小生煎烙到底部微黄,就到点热水,没过锅底的高度就行,接着烙。想做冰花那种效果的,可以浇点淀粉水进去,还能有点冰花的感觉。
步骤10加好热水,就可以盖上盖子,最后等到水分完全收干,小生煎也完全熟透了,就都盛出来就行。
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