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凉拌木耳的用料
木耳200克 | 蒜6瓣 |
干红椒4个 | 白糖20克 |
熟芝麻20克 | 香油20克 |
米醋20克 | 生抽30克 |
凉拌木耳的做法
步骤1干木耳冷水泡1小时(城里有直卖的湿木耳)
步骤2去掉根部,挑选大块木耳撕成小块,方便入味
步骤3起锅焯水1分钟
步骤4捞出迅速过冷水,味道更脆嫩
步骤5沥干水分,开始加料(蒜6瓣、干红椒4个、白糖20克、熟芝麻20克,香油20克、米醋20克、生抽30克)
步骤6浇热油,之后把木耳和料一起搅拌入味,等10分钟即可开吃
步骤7成品图
步骤8奶奶说,好吃、喷香
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