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板烧鸡腿堡的用料
生菜2片 | 原制奶酪片1片 |
饼1个 | 鸡腿肉1块 |
鸡蛋1个 | 油适量 |
酱油1勺 | 素蚝油1勺 |
鲜菇粉适量 | 盐适量 |
糖3克 | 淀粉3克 |
葱段适量 |
板烧鸡腿堡的做法
步骤1鸡腿肉横切几刀,不用完全切透,给筋切断了就行。这样不仅方便了之后煎熟定型,腌的时候也能更好入味。
步骤2在鸡腿肉里加上姜片、葱段、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐、3克糖和3克的淀粉,这个调味是更适合孩子吃的,它口味没那么重,配料也都能放心。
步骤3将调味料和鸡腿肉抓匀,盖上保鲜膜,静置腌制3小时。
步骤4生菜切丝,放到一边备用。想要加点其他的可生食蔬菜,像是西红柿、黄瓜,也可以提前处理好,最后一起组装就行。
步骤5现成的小饼对半切开,你们也能用汉堡胚,哪种方便就用哪种。
步骤6不粘锅喷油,将小饼放入锅中。
步骤7小火给饼烙一下,底面金黄了就翻个面,热透就取出来备用。
步骤8想给孩子吃得营养一点的,就再煎一个鸡蛋。锅中刷油,打入鸡蛋。
步骤9最后完全烘熟,就可以取出来备用了。
步骤10不粘锅重新喷油,腌好的鸡腿肉,将带皮那面朝着锅底,放入锅中。
步骤11一直煎到鸡腿肉底面微黄,就可以翻个面,再继续烙。
步骤12最后烙到腿肉完全熟透,就盛出来备用。
步骤13将生菜丝放到小饼上,加入沙拉酱,清清爽爽的搭配,把肉类的油腻也都去掉大半了。
步骤14依次地放上鸡腿肉、奶酪片、煎蛋,最后盖上另一半小饼,这份板烧鸡腿堡就大功告成了。
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