豆豉牛肉末——儿童食谱

　　牛肉含有丰富的蛋白质，是婴儿生长发育所必需的营养素，有和胃、增血、强筋壮骨作用;豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素E，对婴儿发育十分有益，并能促进体内新陈代谢。适宜8个月以上婴儿食用。

　　原料：

　　碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。

　　制作：

　　1、炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。

　　2、注意菜不能太咸，略有咸味即可。

　　3、此菜在给8个月以上婴儿喂稠粥或烂面条时添加。

　　特点：

　　味鲜香，略咸。