蒜蓉丝瓜粉丝

　　夏天到了一点都不想在厨房呆着。其实烤箱真的可以在夏天替代厨房中那些需要用煤气的家电。 丝瓜是夏日的应季蔬菜。丝瓜口感鲜嫩丝滑，食性偏凉，所以夏季食用丝瓜可以温润祛燥。

　　蒸丝瓜的用料

蒸丝瓜的做法

　　步骤1先将粉丝用温开水浸泡。泡到粉丝有些透明变软就可以啦!没有什么硬度，很软，可以揉来揉去即可。

　　步骤2丝瓜去掉表皮，用刮皮刀去掉表皮之后切成厚厚的原型。

　　步骤3将粉丝铺在容器下面，因为一会儿丝瓜在烹饪过程中会脱掉很多水分，加上烤箱内本来也要有蒸汽返回，正好就可以做粉丝的烹饪。

　　步骤4放入少量的食用油，再放入蒜末，小火炒香，加入蚝油和盐

　　步骤5加入红辣椒

　　步骤6将香蒜酱铺在丝瓜上。盖上锡纸。烤箱预热。

　　步骤7烤箱预热190度，25分钟即可。

　　步骤8粉丝吸收了香蒜酱和丝瓜的味道，无论丝瓜还是粉丝都相得益彰。