宝宝知识网:实用的宝宝育儿知识网站!
面包的用料
高筋面粉210g | 小米20g |
牛奶或冲泡好的奶粉80g | 鸡蛋1个 |
奶酪20g | 椰子油10g |
紫薯75g | 酵母3.5g |
糖5g |
面包的做法
步骤1小米煮熟,收干水分
步骤2紫薯蒸熟,压泥
步骤3混合
步骤4将除奶酪外的食材全部混合。 ps:牛奶不用全部倒入,每个人面粉不同,吸水性不同,先倒入50克,试着揉,如果面团偏干,可以一点一点的分多次加入牛奶,直到面团不偏干,也不粘手,柔软的状态,就可以停止加牛奶了。
步骤5将面团揉成均匀光滑。 ps:如果有厨师机或面包机,可以用机器揉至扩展阶段。
步骤6将面团盖上保鲜膜,放在温暖处,发酵至2倍大。
步骤7揉面垫撒上面粉,将发酵好的面团倒在揉面垫上,再撒些面粉。 ps:如果你的面团不沾手,可以不用撒面粉。
步骤8压扁
步骤9分8份滚圆
步骤10包入奶酪碎
步骤11二次发酵
步骤12发至1.5倍大。 刷上蛋液。 撒上椰蓉,烤箱预热,上下火设置180度,烤盘放中层,烘烤15分钟。
步骤13趁热时候掰开,中间奶酪可以拉丝呢
上一篇:哺乳期食谱:水晶猪皮冻
下篇:香蕉蛋糕
关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接(QQ:641079051) | Sitemap
宝宝知识网 Copyright 2020-2030 www.91bbw.net 备案号:桂ICP备2021004607号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。