白芷菠菜羊肝汤的做法

　　白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有养血止痛作用。适于产后血虚身痛者食用。

　　原料：

　　菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精盐、味精各适量。

　　制作：

　　1、将菠菜择洗干净，切段；羊肝洗净，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精盐，拌匀腌渍，备用。

　　2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟时加入味精、精盐调味即可。

　　特点：

　　鲜香，清淡。