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宝宝水煎包的用料
面粉200克 | 酵母2克 |
温水100克 | 鸡蛋2个 |
胡萝卜半根 | 小西葫芦半个 |
辅食油适量适量 | 盐1小勺 |
宝宝水煎包的做法
步骤1酵母先加入温水后静至1分钟,搅拌均匀。
步骤2加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子室温发酵至1.5-2倍大。
步骤3西葫芦和胡萝卜插成丝,加盐腌制15分钟,攥干水份。
步骤4辅食锅加热炒油,加入打散的鸡蛋,炒至凝固晾凉后加入胡萝卜和西葫芦丝中拌匀。
步骤5发酵好的面团排气后分成小剂子,擀圆包入馅料,发酵20分钟。
步骤6辅食锅刷一层热炒油,放入发酵好的包子,煎至底部金黄后,贴着锅边加入没过包子1/2的清水。
步骤7盖上锅盖,焖制水分收干出锅,香喷喷的水煎包就做好了,开饭!
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