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宝宝辅食的用料
铁棍山药300克 | 牛奶50克 |
冰糖15克 | 草莓适量 |
草莓酱适量 | 柠檬适量 |
宝宝辅食的做法
步骤1提前将草莓清洗干净,去掉草莓蒂。
步骤2取200克的草莓切丁,剩余草莓对半切开备用。这里草莓不仅有做装饰的,还有我准备拿来做草莓酱的,如果你们家本身就有草莓酱,直接用现成的也可以。
步骤3往草莓丁里加上冰糖,拌匀腌制15分钟。
步骤4腌好的草莓丁倒入锅中,开小火,不断翻炒,让草莓变软出汁。
步骤5这时候就挤入柠檬汁,一个是让草莓酱颜色更稳定,再一个也是调节酸甜度,提升风味。接下来就继续翻炒草莓酱,等到草莓酱看起来比较浓稠了,可以稍微尝一下,是自己满意的状态,就能盛出来了。
步骤6铁棍山药去皮切块,上锅蒸15分钟。不过处理山药的时候需要注意一下,一定记得戴上手套,避免双手直接接触粘液过敏。
步骤7蒸熟的铁棍山药取出来,加上适量牛奶,一块搅拌均匀。不知道加多少的姐妹,少量多次的来,一边加牛奶一边捣泥,感觉是能够塑形起来,不会太稀的样子就可以。
步骤8做好的山药泥放入盘里,整理成这种雪山造型。
步骤9最后用草莓装饰一下,淋上之前做好的草莓酱,这个全家都超爱的雪山草莓就完成了。
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