适合孕妇的紫薯的做法

紫薯银耳汤

准备材料：

　　紫薯、银耳、冰糖。

做法：

　　1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，紫薯去皮切小丁。

　　2、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

　　3、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

　　4、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

桂花紫薯粥

准备材料：

　　紫薯、大米、水晶冰糖几颗、干桂花。

做法：

　　1、把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了。

　　2、再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这样就能防止水溢出来)。

　　3、熬煮30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了。