萝卜丝饼【宝宝辅食】

　　萝卜丝饼的用料

萝卜丝饼的做法

　　步骤1普通面粉中加入盐、150克的温水，搅拌成絮状。加温水是为了让面团更喧软筋道，做出来的小饼口感也能更好。

　　步骤2不断揉搓面絮，将其揉搓成光滑的面团。

　　步骤3将面团搓成面条状，再切分成大小均匀的面剂子，我做了8个面剂子，正好能够一家人吃的，你们跟着我来做就行。

　　步骤4切好的面剂子揉匀，搓成条状，这里的小面团不用搓太细了，稍微有点长条的形状就行。表面刷油，盖上保鲜膜，静置40分钟以上。

　　步骤5接下来就是馅料的部分了，粉条提前用热水泡软。粉条没啥要求，红薯粉条、山药粉条都能做。

　　步骤6绿萝卜、胡萝卜擦丝，如果这里你们还有其他想要加进去的食材，也能一块处理好了。

　　步骤7给绿萝卜丝、胡萝卜丝焯水，捞出过凉。

　　步骤8两种萝卜丝都挤出多余的水分，放到一边备用。

　　步骤9泡软的粉条和萝卜丝都切碎，这样孩子咀嚼起来能更省事儿一点。

　　步骤10打1个鸡蛋，搅散。

　　步骤11不粘锅喷油，倒入蛋液，炒成嫩蛋碎盛出来。

　　步骤12碗里加上油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和葱花，拌匀了。

　　步骤13醒好的面团揭掉保鲜膜，给小面团擀成长方形的薄饼。

　　步骤14做好的馅料放入薄饼中，一层层叠起来。

　　步骤15叠好的小饼稍微压一压，将两端压紧，避免烙的时候馅料漏出来。

　　步骤16不粘锅喷油，把包好的小饼放入锅中。

　　步骤17开小火。给小饼烙到底面定型微黄，就可以再翻个面。