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芝士奶冻的用料
牛奶300克 | 糖15克 |
白凉粉20克 | 原制奶酪片2片 |
芝士奶冻的做法
步骤1家里给孩子吃的原制奶酪片,提前准备好了。 *不管是奶酪片、奶酪碎我给孩子的标准就是健康原制的。它配料干净,而且营养也更理想,就是孩子的补钙好搭档。
步骤2往不粘锅中加入牛奶、糖,我这里加的糖量也不算多,主要还是为了调节味道,不建议替换啊。
步骤3锅中继续放入奶酪片,一边继续加热一边搅拌,避免糊锅了。 *之前我也用奶酪碎版的,个人的感觉啊,奶酪片的做法,搅拌起来能更快一点,你们也可以试试。
步骤4一直煮到奶酪片完全融化,关火,加入白凉粉,搅拌均匀。
步骤5将芝士奶糊倒入模具当中,盖上盖子,我比较喜欢用这种球形模具,你们家里有其他的模具也都能用上。 *家里没有现成模具的姐妹,就找一个厚实一点的大碗,盖上保鲜膜,也是一样的。
步骤6将模具放入冰箱当中,冷藏定型1小时左右。这个冷藏时间主要看成型状态,如果拿出来是已经凝实成型的,就可以拿出来了。
步骤7定好型的奶冻直接取出来,脱模,就能直接吃了。 *现在这个季节,有些地方已经稍微有点降温了。不想给宝宝吃得太凉,可以把奶冻放在常温环境下晾一晾,再给孩子吃。
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