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鲜玉米饼的用料
糯玉米适量 | 葱花适量 |
芝麻适量 | 鲜菇粉适量 |
盐适量 |
鲜玉米饼的做法
步骤1新鲜的糯玉米擦碎,这里你们就买糯玉米,甜玉米一个是不好成型,做出来也是完全不一样的感觉。
步骤2糯玉米碎里加上葱花、鲜菇粉和盐调味。我是拿它当主食了,调味就不用太多,稍微有点味道就行。
步骤3将食材调料都搅拌均匀,放到一边备用。我做的这个就是精简版,你们要是想吃的丰富点,还可以加上青菜碎、宝宝香肠丁啥的,肯定能更香。
步骤4不粘锅喷油,往锅中倒入玉米糊。这样做出来就是张大饼了,想要做小饼的姐妹,你们就用勺子舀一点玉米糊倒入锅中,同样是小火烙就行了。
步骤5开小火,将玉米饼烙到底部微黄,就可以翻面。直接做大饼的姐妹,你们可以直接借助盘子翻面,省劲儿也不容易碎。
步骤6一直烙到玉米饼的两面都是金黄的,有一点微焦的感觉了,就给它盛出来。
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