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宝宝辅食的用料
丝瓜120克 | 普通面粉50克 |
淀粉20克 | 胡萝卜20克 |
香芹20克 | 油适量 |
葱花适量 | 鲜菇粉适量 |
盐适量 |
宝宝辅食的做法
步骤1香芹的叶子摘掉,留下细茎就行了。
步骤2给胡萝卜、香芹焯水,捞出。
步骤3分别给胡萝卜和香芹切丁,丝瓜切成细丝,放入大碗中。
步骤4碗里加上面粉、淀粉,再加上葱花、鲜菇粉和适量盐来调下味。加上面粉、淀粉都是为了让小饼能够更好成型,你们用玉米淀粉、红薯淀粉啥的都可以。
步骤5给食材都搅拌均匀了,尽量让蔬菜丝都均匀地裹上面粉。
步骤6这时候再加50克的清水,一边加水一边搅拌食材,直到搅成蔬菜糊的状态就行了。你们最好是跟着我的量来,糊糊别弄得太稀了,不好成型。
步骤7平底不粘锅喷油,将丝瓜糊放入锅中,整理成小圆饼的样子。
步骤8开小火烙,等到小饼底面已经定型了,就可以给它翻个面。
步骤9一直煎到小饼两面已经微黄了,整体也都熟透了,就能给它取出来装盘。
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