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微波炉清蒸鱼的做法一
食材:草鱼1条,食盐、酱油、葱、料酒、白胡椒适量。
做法:
1.把鱼洗净,用刀在鱼两侧斜划几刀,在鱼身上擦上些盐,白胡椒粉,滴上几滴酒,放到盘子里。
2.切一些姜丝和葱丝,把姜丝放些在鱼肚子里,洒些在鱼身上,用保鲜膜把盘子包好。
3.放到微波炉里,视鱼大小和微波炉功率,通常用三分钟左右。
4.趁鱼在微波炉蒸的时候,拿锅烧些滚烫的油,最好要把油烧到会冒烟为好。
5.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸(这里说的小心确实要小心,别随手一揭,一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候,所有的蒸气都被闷在盘里),在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料,把切好的葱丝平铺在鱼身上,淋上烧好的油,如果油够烫,淋的时候会“哧哧哧”的响,刚好可以把葱丝淋熟,也可以去掉鱼的很多腥味。
微波炉清蒸鱼的做法二
食材:鲜鱼1条,酱油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、葱白、蒜苗适量。
做法:
1.首先将鱼洗净,双面化两道,抹上酱油或者盐。
2.将洗好的葱切小段、姜切片、蒜切段备用。
3.待鱼腌制十五分钟后,将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背,在鱼身上撒上豆瓣酱,放上蒜苗。
4.加适量水,一点点就好,放入微波炉八分钟中火。八分钟后一道简单好吃的美食就出路了。当然你可以根据自己的口味放入辣椒、将豆瓣酱改成你喜欢吃的辣椒酱及其他酱料。
微波炉清蒸鱼的做法简单,所用厨具较少,大家不妨在家常做哦。关于用微波炉做清蒸鱼的方法你学会了吗?
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