5道江苏常见的年夜饭的做法

（图片来源：新浪博客）

　　红枣莲子

　　材料：莲子200克，红枣250克，糖80克。

　　做法：

　　1.莲子，红枣洗净，浸泡1小时。

　　2.把食材和糖60克，加水漫过食材，放进高压锅，压15分钟。

　　3.压力锅压熟后，高压锅放气。

　　4.另用一锅，放糖20克，用中火炒糖色。

　　5.糖色变浅黄，关小火，与莲子，红枣一起熬制，收干汤水。

　　6.冷却后，装盘。