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鱼头火锅属于家常菜菜谱,主要原料是鱼头;工艺是煮,制作难度中等。
鱼头火锅的原料:鱼头
鱼头火锅的配料:酸菜、豆腐、葱姜蒜苗
鱼头火锅的调料:干辣椒、白胡椒、花椒、酱油、醋、料酒
鱼头火锅的做法:
1、姜蒜、花椒爆香。
2、加入自制豆瓣酱。
3、加入鱼头翻炒。
4、下入酱油、醋、料酒还有酸菜。
5、加入热水。
6、开锅后盛入火锅内加胡椒一大勺。
7、放入豆腐、青蒜苗。
8、煮开了就可以开动啦~!
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