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猪肚鸡的原料:猪肚一个,鸡一只;
猪肚鸡的配料:参,白果,小北芪,枸杞、胡椒;
猪肚鸡的做法:
1、准备好主料:洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只;
2、上辅料:党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。
3、把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里(把鸡头与鸡脚砍掉先);
4、再把鸡塞到猪肚里。
5、砂锅内置清水,把猪肚放下去,放入几片姜;
6、再把剩下的辅料放进去(枸杞除外);
7、先大火烧开;
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