孕妈妈能吃鱼翅吗？

　　鱼翅是一种比较昂贵的食物，和熊掌、燕窝等被誉为山珍海味，被人们认为是滋补的佳品，那么，孕妈妈能吃鱼翅吗?

鱼翅的营养价值

　　鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鱼翅的主要成分是蛋白质、有脂肪、糖类及少量矿物质，其中胶原蛋白含量占粗蛋白的92%以上，必需氨基酸占氨基酸总量的20.5%。

　　鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白，但其缺少色氨酸，无法转化为完全蛋白，人体很难吸收，如果不采取措施补充色氨酸的话，补充鱼翅相当于浪费，所以鱼翅要与禽畜肉，虾，蟹等含有较多色氨酸的食物配伍，鱼翅的高蛋白营养价值才能被人体吸收。

　　科学研究发现，鱼翅的营养价值与猪蹄、鸡皮、鱼皮等相差无几。从现代营养学的角度看，鱼翅并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养。

孕妈妈能吃鱼翅吗?

　　孕妈妈最好不要吃鱼翅，因为鱼翅中汞和其他重金属的含量都比其他鱼类高很多，而即使鱼翅经过烹饪也不能去除汞或其他重金属的毒性。孕妈妈应该尽量避食鱼翅，以免发生汞中毒，影响胎宝宝的发育。

　　孕妈妈如果摄入含汞的鱼翅过多，会影响胎宝宝大脑和神经细胞的生长，还可能会导致流产、死胎等。如果是在备孕阶段的女性和男性也最好不要食用鱼翅，不利于优生，严重的还可能导致不育。

　　鱼翅的营养价值没有特别之处，并没有滋补的功效，又含有很高的汞，所以孕妈妈在孕期还是最好不要去尝试吃鱼翅，可以多吃些其他蛋白质含量丰富的食物如鸡蛋、牛奶等，还要注意摄入的营养要全面，不要偏食，理性进补。