孕妈妈夏季饮食谨防“冰箱病”

　　自从有了冰箱后，夏季食品保鲜就好多了，吃不完的菜放进冰箱，第二天接着拿出来吃也不会坏掉，可是你听说过冰箱病吗?特别是孕妈妈，夏季要谨防冰箱病哦。

什么是冰箱病?

　　“冰箱病”是指人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的“冰箱病”，包括冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。

　　孕妈妈如果夏季不慎得了冰箱病，不仅可能会头痛、腹痛、腹泻，严重的还可能会导致流产、早产等。

为什么会引起冰箱病?

　　冰箱冷藏室的温度通常在0℃到4℃之间，大部分的细菌会被冻死或者繁殖减慢，但是却有一些菌偏偏喜欢这种温度，它们“如鱼得水”，乘机繁衍家族，这种菌被称为嗜冷菌。嗜冷菌中的部分菌，对人体具有致病性，所以它们又被称为“致病性嗜冷菌”。

　　孕妈妈如果吃了被嗜冷菌污染的食物，轻则胃胀不适、腹痛腹泻、恶心呕吐等，重则除上述症状外，还会有其它症状出现。比如李斯特菌会导致孕妈妈流产、早产等。

孕妈妈如何预防冰箱病?

　　1.尽量食用新鲜食品

　　孕妈妈在孕期饮食要非常注意，尽量食用新鲜的食品，加工后尽快食用，尽量不要剩余。若有剩余，应在食物冷却至室温后及时存放于冰箱，避免细菌在室温下快速繁殖。

　　2.生、熟分开存放

　　用保鲜盒或保鲜膜将生、熟食物分别装好，分开存放，避免交叉污染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。

　　3.注意食物存放时间

　　尽量不要把冰箱中的食品存放时间过长，如果需要放置时间较长，那么应放在冷冻室。

　　4.从冰箱中拿出的食物，加热后再食用

　　从冰箱中取出的食物，需彻底加热，特别是剩菜剩饭，最好能回锅煮一下。取出的食品如不能再加热，宜在室温下放置一段时间后再食用。

　　5.定期清理冰箱

　　冰箱要保持清洁，定期清洗，尤其是排气口和蒸发器。夏季最好每星期对冰箱清洗、消毒一次。

　　其实不止是在夏季，秋季也常易诱发冰箱病，孕妈妈要谨慎预防，尽量吃新鲜的食品，从冰箱中拿出的冰激凌之类的生冷食品也要少吃或不吃。