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如果要统计我们家的粗粮排行榜,紫薯肯定是少不了的! 膳食纤维丰富,健胃通便,而且口感绵密香甜,是孩子们的辅食好搭档,减脂人的完美主食餐。
紫薯奶酪饼的用料
紫薯200克 | 牛奶30克 |
糖10克 | 饺子皮8张 |
原制奶酪碎适量 | 油适量 |
芝麻适量紫薯去皮,切块备用。 |
紫薯奶酪饼的做法
步骤1紫薯去皮,切块备用。
步骤2处理好的紫薯上锅蒸熟,蒸熟就取出来。
步骤3纯紫薯馅还有点干,加点糖、牛奶,一块捣成泥,一个是提味,再一个也能让紫薯馅更加柔软湿润。
步骤4往紫薯馅里加上奶酪碎,拌匀备用。家里有大宝宝,想要提升点味道的,可以再加点炼乳,味道会更好。
步骤5不想额外和面揉面的,就用现成的饺子皮吧,给饺子皮擀薄,边缘抹上清水,方便之后的粘合。
步骤6饺子皮里放上奶酪紫薯泥,直接收口封边。
步骤7最后稍微按一按,给紫薯饼压扁,更方便一会儿烙。
步骤8烙这种小饼,我还是建议你们用不粘锅做。表面稍微抹点清水,撒上点芝麻,颜值还能提升一大截。
步骤9小火给紫薯饼烙到底面微黄,就再翻个面。紫薯泥都是提前做熟的,一个皮儿一个奶酪碎煎熟烘软就行。
步骤10最后给烙好熟透的小饼取出来,做主食、点心,它都不在话下。
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