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杂蔬鸡肉的用料
鸡胸肉150克 | 胡萝卜25克 |
西葫芦40克 | 玉米淀粉10克 |
酱油适量 | 素蚝油适量 |
盐适量 | 鲜菇粉适量 |
杂蔬鸡肉的做法
步骤1将鸡胸肉倒入料理机中,搅打细腻。家里没有鸡胸肉的,你们换成虾肉、猪肉也都可以。肉泥里加上焯水的胡萝卜丝、西葫芦丝、1勺酱油、1勺素蚝油、淀粉、适量的鲜菇粉和盐。
步骤2最后给所有食材向着一个方向拌匀,这个鸡肉丸我们就完成一半了。同样的做法,还可以做个菠菜口味的,或者是芹菜味,你们随便搭配啊。
步骤3双手喷油,方便我们一会儿手搓丸子。取适量的肉泥,分别将两种馅料搓成个头均匀的肉丸子。
步骤4做好的丸子放入烤盘,在表面喷一层油,这样烤的时候表面不干不柴,吃起来更香。提前预热好烤箱,将烤盘放进去,上下火170度烤20分钟。同样的做法,空气炸锅也能做。或者你们还可以用不粘锅煎、蒸锅蒸,都没问题。
步骤5烤好的肉丸取出来,可以给孩子做辅食搭配,也可以串成这种小丸子,当成解馋的小零食,娃都能很喜欢。
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