金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】

　　金针菇的营养价值很高，丰富的氨基酸和锌元素，也能更好地促进孩子的大脑发育，还被称为是“益智菇”! 同时它还富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、消化，还有润肠通便的效果。

　　金针菇鸡肉饼的用料

金针菇鸡肉饼的做法

　　步骤1金针菇焯水，捞出，焯水时间不用太长了，金针菇熟透就可以了。

　　步骤2给金针菇、圆葱切丁，放到一边备用。金针菇可以切得碎一点，这样更好嚼。你们如果还想要加点蔬菜，也可以在这个时候一块准备好。

　　步骤3鸡胸肉剁成泥，想要省事儿一点的话，也可以直接用料理机打出来。

　　步骤4在肉泥里加上1勺料酒、3勺酱油、1勺素蚝油、适量的鲜菇粉和盐，搅拌均匀。 *我在这里用了点料酒，能够更好去腥的。如果家里的宝宝月龄小一点的，就不用加了。可以稍微添点葱姜水，也能去腥的。

　　步骤5碗里加上淀粉、即食玉米粒、金针菇和圆葱，再次给食材都搅匀了。

　　步骤6做好的肉糜静置腌制15分钟左右，让肉糜能够更好入味。

　　步骤7不粘锅刷油，取适量的肉糜，整理成小饼的样子。因为这个我是没加蛋清的，可能不是那么好塑形，你们可以多摔打几次，让肉糜上劲，最后做成小饼就行了。

　　步骤8整理好的小饼，放入不粘锅中。

　　步骤9再加上少量的热水，盖上盖子焖。

　　步骤10因为已经是做成肉糜了，所以小饼还是很好熟的，不太确定熟成度的，可以少尝一点，熟透取出来就行。