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材料
佛手瓜一个 胡萝卜一个 金针菇一把 食盐适量 醋适量 生抽少许 香油适量 白糖少许 芥末油少许
凉拌佛手瓜的做法:
1、佛手瓜、胡萝卜切丝
2、金针菇切去根部,稍稍分开
3、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
4、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用
5、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
6、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用
7、锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉
8、所有食材放在一起,调入适量盐
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