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芦笋鸡肉卷的用料
淀粉3克 | 鸡胸肉适量 |
芦笋适量 | 油适量 |
素蚝油适量 | 酱油适量 |
鲜菇粉适量 | 盐适量 |
芦笋鸡肉卷的做法
步骤1鸡胸肉切成薄片,这里我建议你们不用等鸡胸肉完全解冻,趁着将化未化的状态,切片会更薄一些。
步骤2盘里加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和淀粉,抓匀了。
步骤3调好味道的鸡胸肉片静置腌制,腌上15分钟左右就差不多了。
步骤4芦笋焯水,去除多余的草酸和涩味,不用焯太长时间,稍微烫一下,就能盛出来了。
步骤5之前腌好的鸡胸肉卷上芦笋,组成这种芦笋鸡肉卷。
步骤6不粘锅喷油,将做好的芦笋鸡肉卷放入锅中。
步骤7开小火,将芦笋鸡肉卷烙到底面微黄翻面。
步骤8而等到鸡肉卷表面都是微焦发黄的状态,食材也完全熟透,就盛出来上桌。
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