冬瓜汤的家常做法大全

　　冬季喝汤是很多人的习惯，在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。也有人跟小编一样喜欢喝冬瓜汤。那你知道冬瓜汤的家常做法吧?如果说你喜欢喝，那不妨跟着小编去学学几款比较常见的做法。

做法一：冬瓜花蛤汤

　　第一步，备好冬瓜、花蛤、花椒、葱姜和白胡椒。

　　第二步，将花蛤处理后洗好了，冬瓜直接切块，生姜切片，葱切段备用。

　　第二步，备好锅加水烧开了，将花蛤和葱以及生姜下锅烫煮，捞出备用。

　　第三步，备好锅加花蛤汤，将冬瓜下锅烧煮，煮熟后加花蛤，加盐和白胡椒调味即可。

做法二：冬瓜虾仁汤

　　第一步，备好冬瓜、大虾、生姜、葱和盐。

　　第二步，将冬瓜直接处理后切块，将大虾处理好去虾线，生姜切丝。

　　第三步，备好锅加水烧开了，将冬瓜下锅，加生姜烧煮，炖煮后将虾仁下锅。

　　第四步，盖上直接用文火烧煮，煮熟后即可。

做法三：裙带菜冬瓜汤

　　第一步，备好裙带菜、冬瓜、姜、香菜、枸杞、盐

　　第二步，裙带菜用温水泡发，冬瓜去皮切片，姜切片，香菜洗净切段，枸杞凉水泡发。

　　第三步，锅中注水烧开，倒入裙带菜焯一下再倒出沥水。

　　第四步，起锅加水烧开，倒入冬瓜、裙带菜、姜片煮至冬瓜熟透，调入适量盐、蘑菇精，倒入枸杞、香菜即可出锅。

做法四：冬瓜老鸭汤

　　第一步，备好冬瓜、净鸭子各150克，葱段、姜片、料酒各15克，盐适量。

　　第二步，将冬瓜去皮、去瓤，切成块。

　　第三步，将净鸭子剁成块，焯水后放入锅中，加适量水烧开

　　第四步，撇去浮沫，放葱段、姜片、料酒，小火炖煮1小时

　　第五步，捡出葱段、姜片，放入冬瓜再炖15分钟，放盐调味即可。

做法五：冬瓜羊肉汤

　　第一步，备好冬瓜、羊肉、生姜、花椒、葱、白胡椒、盐、和香菜。

　　第二步，将冬瓜削皮切块，将生姜切片，葱切段。锅中加油烧热，将花椒爆香了。

　　第三步，将葱姜下锅翻炒，加羊肉翻炒变色了，将冬瓜直接下锅了。

　　第四步，翻炒后直接加水烧煮，先用大火烧开了，等待煮熟后将羊肉片下锅。

　　第四步，再将白胡椒和盐下锅调味了，备好碗加葱花，烧煮后倒进去即可。

　　以上就是关于几种美味冬瓜汤的详细做法，有兴趣的朋友可以来瞧瞧。在冬季多喝冬瓜汤可以减肥降脂还能养发排毒，而且搭配不同的食材效果也是不同，比如说羊肉具有滋补的效果。