菠菜鸡蛋糕

　　菠菜鸡蛋糕的用料

菠菜鸡蛋糕的做法

　　步骤1准备食材。

　　步骤2菠菜洗净热焯水，菠菜含草酸含量很高，影响钙吸收，所以一定不要忘记焯水处理哦。

　　步骤3沥干水分，攥干水，把菠菜剁剁碎成菠菜沫。

　　步骤4两个鸡蛋打散，蛋液抽打均匀。

　　步骤5加入少许凉白开水和淀粉(或者直接把凉白开水、淀粉和成水淀粉放入蛋液)，充分搅打均匀。

　　步骤6放入菠菜沫。

　　步骤7将蛋液和菠菜沫搅打均匀(可以根据喜好加入盐/虾皮粉/糖等不同调味品调味哦 )。

　　步骤8放入合适的模具里，用保鲜膜覆盖。冷水上锅，大火蒸15分钟即可。

　　步骤9出锅了。

　　步骤10用刀切成合适大小的块，因为加了淀粉，成型效果特别好，宝宝可以直接用手拿着吃哦。

　　步骤11简单营养美味，绿色健康